“到了城里,更是人人凭藉着粮票才能吃饭,虽然说大家都拿工资,咱们厂福利好工资高,但是孩子多的人家也不敢放开肚子吃,何况其他地方呢?”
“咱们当大厨的,得有些忧患意识不是吗?组织将粮食交到我们手里,那是对我们的信任,就像是农家开饭舀菜分饭的大家长一样,起着十分重要的作用!”
“过日子得细水流长,不能紧着眼下,您们说呢?”
大家伙只有点头的份,确实,粮食如果够吃,也不会需要粮票来制衡着。而且这一天大家伙放开肚子吃,是真吓到他们了。
“芸科长,您有事尽管吩咐好了,我们全听您的!”
一个人开嗓,其馀的人立马响应,一个个声音洪亮得能将屋顶给掀飞了。
朱芸也被他们吓了一跳,随即说道:“我们好得厨子也算是半个大夫,能够以食疗人,十分饱不是健康的习惯,但是能保持七分饱,抵制美食诱惑的人,需要较好的自制里,所以我们肩负重任呐。”
她并没有遮遮掩掩,又拿出几张纸让他们传下去。
这些便是昨晚对褚申宇问话的答案。
与其让众人吃得饱,不如哄哄他们吃得好,吃得健康,下意识忽略对量的追求。
方法有很多,比如烤制的饼类耐饥,以前许多赶路的人都会买这类的干粮,可以放些芝麻丶加点馅料,刚烤出来的焦香酥脆,配上汤粥,饱腹感不错。
夏天吃饭前,先来点酸梅汤丶绿豆沙汤,浑身燥热去掉大半,胃口大增,实际上汤水占肚子,七成饱能有十成饱的效果。冬天可以先喝点鸡汤丶大骨汤等等,这也是养身体的一种方式。
再比如主食不能太过精细,杂粮饭丶三和面馒头,只要做得好吃,翻出花样来,相信没人会太过计较。
当然了豆制品丶爆米花丶土豆等等都是饱腹感不错的。
每顿饭稍微用点小技巧,就能达到想要的效果。
朱芸要对他们培训的就是这些方面!让职工和家属们吃得饱,营养跟得上,还健康,同时呢每天能余出三成的配额来。
简短的会议后,大家伙又回到了自己的岗位。
朱芸这次主动要求上灶。
钱嫂子笑着赶紧让开,旁边的徐晓辉也做好架势打辅助。
这一次朱芸做饭特别精心,土豆炖排骨,里面还炖了劲道十足的饼子。饼子吸足了土豆的绵软和肉的醇香,咬一口格外味美。
鹌鹑蛋炖红烧肉丶小鸡泡面丶干煸豆角,米饭是用木桶蒸的,晶莹颗粒分明十分有嚼头。
汤则是西红柿蛋花汤,撒了些她自制的鸡精,鲜美咸香。
一看见她做饭,大家伙蜂拥般来排队打饭,一个个恨不能端走半盘。
朱芸脾气好地一锅接着一锅烹饪,足足干了三个小时,但是窗口前排队的家属和孩子仍旧不见少。
突然有个青年钻到后台,在她耳边低声几句。
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