展鹰不相信地说道:「这怎么可能?你没闻到那个大肠有多臭?那个猪头也一起扔掉吧!万一林姑娘你吃坏肚子了,主子可不会绕过我们!」
林晓月一开始以为温老五只给自己猪肉,想不到连猪内脏和猪头都给了!
就猪头肉可以做好几盘菜呢!放在穿越前,猪头肉是很贵的!还有猪大肠只要洗干净就绝对好吃,那个猪肝也好吃的!可惜温老五没拿来猪血,不然还能灌血肠吃!
不过这些东西要马上清洗才行,所以上街买菜就只能交给云云了!
林晓月拍着胸脯说道:「放心吧!我从不做没把握的事情!云云,展鹰,今天得你们上街买菜了,我要先处理这些内脏和猪头。」
陈云云因为家里穷,从来没见过杀猪,这些猪下水也从没进过她家,所以这些脏兮兮的她实在想不出能怎么吃?
不过为了不打击林晓月的信心,她还是点头答应道:「好,我们需要买什么?」
林晓月回书房写了张清单,拿给陈云云说道:「黄豆越多越好,还有蔬菜和鱼你们看着买,另外,如果有卖生蛋鸡和鸭,就买几只回来!你们尽量挑那些老农买,别讲价,我们得让他们赚钱。」
陈云云收好清单,说道:「嗯,我记住了!那我们先走了!」
等陈云云和展鹰离开后,林晓月又找来展田说道:「展田,我需要高高的水缸,口子不用很大,我是用来腌肉的!厨房盐和八角,大料都不多了,你出去买一趟吧!」
展田接过林晓月递过来的钱袋子,点头应道:「是!属下立刻去办!」
林晓月又叫来展蔚,先把猪肉全都搬到厨房的桌子上堆着。她自己拿了一袋面粉,一罐盐,又拎了个木盆走到外面处理猪内脏。
这里面最难清洗的就是猪大肠,林晓月把猪大肠扔进木盆里,倒入面粉和食盐,然后开始用力地揉搓。
展蔚从厨房出来,看到林晓月不停揉搓感觉很奇怪,忍不住问道:「林姑娘,白白的是面粉吗?这样就能洗干净?」
林晓月点点头,说道:「是啊!因为面粉能吸附大肠的粘液和杂质,去掉这些就能很大程度上减少大肠的腥臭味。我还放了盐,盐可以杀菌消毒,能把大肠洗得更干净!」
展蔚还是不能理解,光靠这两样就能洗干净了?但他也不敢一直质疑林晓月,毕竟主子有话在先,自己要是问多了惹林晓月生气,那可就吃不了兜着走!主子那里绝对没好果子吃!
但他也没离开,出于好奇,他一站站在边上观看。
只见林晓月大概揉搓了好一会儿,她的手看上去黏糊糊的,味道也十分难闻,但她连眉头都没皱一下,用手抓住大肠的一头,顺着将粘液赶到另一头。
林晓月抬起头对展蔚说道:「别看了,去打点水来,我要洗大肠了!」
展蔚点点头,他拎了一个木桶出来,从大水缸里大了一桶过来,往林晓月的手倒下去,「林姑娘,都倒完吗?」
林晓月在流水下面来回揉搓,将大肠上的面粉清洗干净,然后换了个干净的木盆,说道:「可以了,你去把那个木盆洗一洗。然后再给我弄一桶水来!」
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